Bebek ini berasal dari Tiongkok dan seringkali dijadikan sebagai menu masakan tradisional para raja karena tekstur dagingnya yang empuk dan besar. Negara tetangga kita Malaysia bahkan sudah lama mengembangkan jenis ini dinegaranya hingga mampu menjadi pemasok cukup besar kenegara2 khususnya wilayah asia tenggara.
Dengan laju petumbuhan yang lebih cepat dari bebek biasa, dengan FCR rata2 2,5-2,7 jenis ini mampu mencapai bobot 2 – 3 kilogram dalam waktu pemeliharaan 50-60 hari saja(tentunya utk strain ‘murni’ saja, walaupun jenisnya sudah silangan tentunya dg pmeliharaan maksimal akan diperoleh bobot yang sama dg jenis yang murni ini). Apalagi jika umur pemeliharaan diperlama/diperpanjang sampai 3bulan/120hari bobot badan bebek ini mampu mencapai 4,5kg. Walaupun terkenal lebih tahan penyakit, bebek ini sebenarnya takluput juga dari penyakit yang beberapa tahun belakangan ini mewabah (H5n1, white eyes, blue eyes, dll) namun dengan pemeliharaan dan manajemen kandang yang baik akan mampu memberikan hasil yang bagus. Dengan periode pembesaran dan kualitas bobt yang baik bebek ini bisa menjadi pilihan tepat bagi para peternak bebek khusus pedaging karena periode panen yang lebih cepat dari bebek jenis lain (untuk bobot umumnya) sehingga mampu supply panenan lebih cepat kepasaran.
Jenis strain murni biasanya didapat dari penyedia/penjual dod yang mempunyai link ke perusahaan2 khusus yang mempunyai PS(Parent stock) atau GPS(Grand Parent Stock) yang menghasilkan dod nya atau importir2 dod dari negri asalnya. Namun kadang ada juga penjual2 nakal yang menjual dod peking ini menawarkan jenis murni namun ternyata didapat dari bebek peking yang bukan berasal dari Parent Stock atau malah sortiran bebek hibrida (nanti kita bahas dijudul lainnya) yang berwarna putih sehingga hasilnya bisa dibaca…hasil panen tidak sesuai dg yang diharapkan.
No comments:
Post a Comment